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2007-06-21から1日間の記事一覧

手羽元を酢で煮込んでみる

雨は降らずにジメジメと暑さの粘度も高いので、酢を使った料理にしてみた。 醤油と酢を同じ量(それぞれ100ccぐらいかな*1)、それに砂糖と味りんを少々、刻んだショウガも入れて待機。 そして、その中へ軽くフォークを突き刺して風通しをよくした手羽元を投…