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似非博多水炊き

あまりにも寒いので夕食は鍋。水炊き。
インスタントの鶏がらスープがあったので、博多水炊き風に作ってみた。が、肝心の肉が、鶏肉ではなく豚肉なので微妙。あり合わせのものと理想のものとのギャップは、やはり大きい。他に入れる食材は、キャベツ・人参・しめじと少な目。白菜ではなくキャベツ、これがポイント。とはいっても一番重要なポイントである、鶏肉を外している点でポイント云々という話はどうかと思うけど。それにしても、もつ鍋といい博多水炊きといい何故に福岡発祥の鍋にはキャベツが入るのだろうか?と気になる。
ポン酢に薬味の柚子胡椒を添えて食べると、体がポカポカと温まってきて幸せになれる。
ただ、雑炊を食べ過ぎてお腹が苦しい・・・。