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鱒(ます)

スーパーで鱒が特売だったから買ってみたものの料理の仕方を知らなかった。鱒といえば富山県の鱒の寿司しか思い出せなかったが、さすがに寿司を作る元気はなかったので見た目、鮭っぽいということでムニエル風にしてみた。
食べる前に搾ったレモンの酸味が、さっぱり感を演出してくれて美味しい。
鱒を食べて映画の雨鱒の川を見ていないことを思い出した。どんなところにもヒントは落ちているものらしい。