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オクラの豚巻き

最近、オクラの値段が安いような感じを受けるんだけど気のせいだろうか。おかげで冷蔵庫のストックからオクラが無くなることはないという状態。
いつもは簡単に、湯がいて切って海苔をパラパラとのせたものにポン酢をかけて食べるくらいだった。でもさすがに、飽きてきたのでアスパラベーコンの要領で、オクラを豚肉で巻いて焼いてみたところ意外にいけた。アスパラとは違って、オクラの豚巻きに歯ごたえを求めると肩透かしを受けてしまうけど、味としてはなかなかのもの。梅干をたたいたものを少しの日本酒でのばしたタレで食べた。