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履歴を記録すること

料理の話題を書くこと、あとはポークビーンズ

最近、料理の話題を書くときには、比較的うまくできなかったものを書くようになった。美味しくできた料理の話は他に書いている人が多いし、失敗例を書いておいた方が自分で再度作る際に、気を付けるポイントがわかって多少なりとも美味しくできるのでは?という希望的観測から書いている。
というわけで今夜の料理。大豆の水煮が安かったので、ポークビーンズを作ってみた。玉葱を炒めて、豚肉も炒めてトマト缶を入れる。ついでにコーンの缶詰も投入して、最後にケチャップで味を調えたら予想を若干上回る形で甘さが強かった。とうもろこしは結構甘い。