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さんま

ワタは抜いてもらったので、そのまま塩をふって塩焼き。大根おろしを添えて。それに豆腐と油揚げの味噌汁。それに、曲がったキュウリをにんにく醤油+唐辛子に大量に漬け込んだものを*1
ちなみに、さんまの内臓はいまだに苦手。あの苦味がどうしても美味いとは感じられない。だからさんまを買うときは、大抵ワタを抜いてもらう。もったいないよ、なんて声を掛けられることもあるけど、美味しく食べられないんでしかたがない。いつの日かその美味しさが分かるときがくればいいけど。

*1:今年の夏も良いお付き合いだった。