塩サバ。焼いて食べることに飽きたので変身。 焼くまでの工程は焼いた塩サバと同じ工程だけれど、これから多少の手を加える。一番の山場、鯖をちまちまとほぐしていく。小さな骨を気にしたら負けです。炊きたてのご飯をどんぶりに盛って、ほぐしたサバの身に…
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