ポテトサラダ

男爵イモが余っていたわけではないし、それとは反対に買い増しにいったほどなんだけど、それくらいスタンダードでありきたりなポテトサラダをたくさん食べたかった。こういう手の込んでいない料理を食べたくなるのは、フカヒレの姿煮やwikipedia:佛跳牆などを唐突にたくさん食べたくなるのとは違って経済的だし、身体も身の丈にあったものがわかっているんだろうな。
そんなわけで、大量にポテトサラダを作ってみた。3日くらいは持ちそうな気がするような量。まあ、傷みそうだったら、丸めて衣をつけてコロッケにしちゃえばいいし。