昨日、焼き鳥屋で食べた「ぼんじり」は久しぶりにうまいと思えた。美味しくない店で出てくるものだと食感が鈍い。だけど昨日食べたぼんじりはきっちりと、ぷにぷにもちもちとした食感があったし、噛んだときににじみ出てくる脂の旨みが癖になる美味しさで、…
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