大根の煮物

最近、大根が安い気がする。気がする、気がする、で食材庫に2本半もある。じゃがいもに次ぐ在庫量。
3cmくらいの厚さに切った大根を面取りして、醤油・日本酒・味りん・砂糖で味付けし落とし蓋をのっけてコトコト煮込んだ。大根2本分。3日くらい持ちそうな気がするから実質2日で食べてしまうと思う。